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烹饪兴趣班

餐饮烹饪

  【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话:400-888-4849 QQ:2567678362 ◆御厨烹饪开设:川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服,网上报名可享受团购优惠价】


  御厨烹饪培训学校为迎合市场发展需求,经广东省劳动和社会保障厅批准,成立御厨烹饪学校,与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔,校园环境优美,规模宏大,教学和生活设施完善,师资力量雄厚,是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地,全省指定农村劳动力技能培训学校之一,先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。


  近年来,御厨为适应经济社会发展的需要,斥巨资设立深圳分校,并引进知名高级烹调师和培训讲师,以极富特色的烹饪和餐饮管理培训,成为广东地区大型餐饮培训基地,被誉为国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。御厨常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、高级培训,设施先进齐全,管理规范严谨,坚持因材施教原则和人性化目标管理,以"一体化教学"和"一对一*"的独特模式,确保学员掌握过硬的操作技能,迅速提高就业创业竞争力。


  御厨学校,万千有识之士的理想选择


  菜系、西饼、奶茶、调酒等,样样俱全;


  川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜,菜菜精通;


  千选万选,选项目选学校要选实力;


  千学万学,学做菜学管理更学做人;


  长班、短班、特色班、随到随学;


  就业、创业、学厨艺,御厨学校欢迎你!


  御厨学校,为你的人生加油。


烹饪兴趣班

御厨餐饮烹饪

  粤菜半年全科班


  *阶段


  1.刀工,技法,火候,上浆,挂糊。

  2.冷菜热菜经典粤菜制作。

  3.传授大众味型粤菜。

  4.介绍江湖菜制作流程。

  5.介绍江湖各种小吃经典。


  第二阶段


  1.介绍粤菜传统手法。

  2.传授粤菜流行菜式与火锅制作。

  3.传授基础食品雕刻,拼盘,盘式围边。

  4.制作粤菜宴席的制作流程。

  5.传授粤菜卤料的制作方法。


  就业目标:培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识,精通粤菜的各种调味技术,不同档次的宴席知识有所了解,能在大型酒楼,餐饮企业厨房部门任职。


广州餐饮烹饪

  广式糖水培训班


  一.不锈钢特制操作台。(冷、热型)


  二.冰箱。


  三.制冰机。(小型)


  四.电磁炉。


  五.其他小件生财器具。


  主要品种:


  红豆沙、红豆沙汤圆、香奶红豆沙、绿豆沙、陈皮绿豆沙、海带绿豆沙、西米露、椰奶西米露、香芋西米露、芒果西米露西瓜西米露、冰糖雪耳、银耳炖雪梨、炖木瓜、马蹄爽、马蹄红豆、马蹄西米、马蹄芒果、紫注露、椰奶紫露、生磨糊、百合紫米露、莲子紫米露、紫注露汤丸、黑芝麻糊、白芝麻糊、花生糊、生麻杏仁糊、莲子百合冰糖水、莲子杞子炖雪耳、木瓜椰奶炖雪耳、百合莲子炖木瓜、红枣莲子雪耳糖水、莲子百合红枣糖水、银杏雪耳炖木瓜、白莲雪耳炖木瓜。


广州御厨餐饮烹饪

  四川泡菜/韩国泡菜


  一、传授四川泡菜的文化,以及四川泡菜的风味,特色四川泡菜的营养与保健,四川泡菜的用具及选择,四川泡菜的盐水制作及质量要求

  比方四种盐的制作

  (1)老盐水制作

  (2)洗澡盐水制作

  (3)新盐水制作

  (4)新老混合盐水的制作


  二、传授泡菜盐水主料,佐料,香料的选用与搭配,四川泡菜的原料选用及加工四川泡菜的制作技巧比方

  (1)传统泡菜

  (2)洗澡泡菜

  (3)创新泡菜等制作 3.传授韩国泡菜的制作知识和方法等


  蛋糕裱花


  学习内容

  传授工艺与营养,烹饪美学西式面点基本功练习,各种花边,花卉十二生肖,卡通裱花蛋糕精美制作,流行蛋糕精品的制作,各种动物的制作,以及立体花各种花边寿字动植特等提高学员的综合素质。


  实践内容

  1.蛋糕的工艺

  2.传授各式风味蛋糕

  3.蛋糕的基本功和各种花卉

  4.十二生肖的制作,卡通,动物的制作

  5.各种花边寿字的制作。流行蛋糕的制作

  6. 传授各种酱料沙拉的调制


  开学时间

  随到随学,随时报名随时开课。


烹饪培训

关键字:烹饪兴趣班
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