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佛山 -
课程
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【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话：400-888-4849 QQ：2567678362 ◆御厨烹饪开设：川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服，网上报名可享受团购优惠价】
御厨餐饮培训学校为迎合市场发展需求，经广东省劳动和社会保障厅批准，成立御厨烹饪学校，与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔，校园环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地，全省指定农村劳动力技能培训学校之一，先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。
为确保学员顺利就业，御厨在广州、东莞、深圳、中山、珠海以及省外的北京、上海、天津、南京、杭州、成都、重庆等全国各大城市设立了就业办事处，与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系，并签订了长期的用人协议。多年来，御厨学员综合就业率一直保持在98%以上，大批学有所成的学员走出御厨，逐步成为餐饮行业的精英。
御厨应*餐饮发展而生，并已成为餐饮培训的佼佼者。 御厨学校，万千有识之士的理想选择 菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全； 川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通。 千选万选，选项目选学校要选实力； 千学万学，学做菜学管理更学做人。 长班、短班、特色班、随到随学； 就业、创业、学厨艺，御厨学校欢迎你！ 御厨学校，为你的人生加油。
湘菜全科班
*阶段
1.刀工，技法，火候，上浆，挂糊。 2.冷菜热菜经典湘菜制作。 3.传授大众味型湘菜。 4.介绍江湖菜制作流程。 5.介绍江湖各种小吃经典。
第二阶段
1.介绍湘菜传统手法。 2.传授湘菜流行菜式与火锅制作。 3.传授基础食品雕刻，拼盘，盘式围边。 4.制作湘菜宴席的制作流程。 5.传授湘菜卤料的制作方法。
就业目标：培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识，精通粤菜的各种调味技术，不同档次的宴席知识有所了解，能在大型酒楼，餐饮企业厨房部门任职。
台式奶茶培训班
店面选址评估、店面装饰设计、水吧建设、产品技术产品、
开店经营管理培训、开店证件协助办理、后期跟踪服务
成功品牌： 广东: 58度C 咕噜咕噜 大口九 大卡司 北京市: 鲜果时间 快的客 福建省: 叭卟奶茶 上海市: 街客 茶风景 快乐柠檬 广西省: 地下铁 港澳之饮 湖北省: 七杯茶 吾饮良品 台湾进入大陆的品牌：Co Co奶茶 舞茶道 阿二冰茶 贡茶
主要品种： 经典奶茶系列：原味奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、布丁奶茶、仙草冻奶茶、炭烧乌龙奶茶。 一品鲜茶系列：冬瓜茶、柠檬冬瓜茶、轻松鲜红、轻松鲜绿、蜂蜜柚子茶、蜂蜜芦荟绿茶、柠檬梅子绿、柳橙芦荟绿、青桔柠檬绿。 沙冰系列：红豆牛奶冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、蓝莓冰沙。 时尚特饮：巧克力蛋糕奶、满嘟嘟布丁奶、港式奶茶、丝袜奶茶、绿茶寒天优多、柳橙芦荟优多、芋香布丁珍珠。 （特饮、奶盐的系列、奶昔系列、双皮奶、欧蕾系列......）
卤水烧腊班
1.具体内容：潮州卤水、四川卤水。卤水拼盘、蜜汁叉烧、蜜汁排骨、澳门烧肉、烤鸭、盐焗鸡、盐焗凤爪、烧鸡、白切鸡、豉油鸡、卤牛肉、卤猪肚、卤水豆腐、卤猪头皮、鸡腿、鸡脚、鸡翅、鸭掌、鸭翅、鸭脚、五花肉、肥肠等。
2.同时传授卤水配方和卤水的保存以及各种手法、技巧。
送：开店指导。另：可提供相关设备、工具、调料、原材料等。
西式面点一个月基础班
学习内容 根据国家西式面点技能标准组织数学。学习西点工艺，结合中西点组织，介绍西点的概念与历史演变，讲解西点常用原料知识，西点和中点分类，了解西点专业知识理论，西点和中点面团膨松的原理的调制。
实践内容 1.炸，煎，烤，蒸各种西式点心技法 2.介绍制作意大利烤包 3.传授西式糕点制作 4.制作西点小吃 5.制作面团的基本手法和酥皮的调制 6.实践西点和中点面团膨松的原理的调制
开学时间 随到随学，随时报名随时开课。 包就业，可考初级证书。
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