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速成厨师培训

餐饮烹饪

  【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话:400-888-4849 QQ:2567678362 ◆御厨烹饪开设:川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服,网上报名可享受团购优惠价】


  御厨烹饪培训学校为迎合市场发展需求,经广东省劳动和社会保障厅批准,成立御厨烹饪学校,与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔,校园环境优美,规模宏大,教学和生活设施完善,师资力量雄厚,是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地,全省指定农村劳动力技能培训学校之一,先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。


  学校宗旨:包教会,包就业,一对一的教学,全部以实操为主,让每个学员真真正正学到东西; 一期不会下期免费(学费)再学,报读可签订合同。


速成厨师培训

御厨餐饮烹饪

  湘菜全科班


  *阶段


  1.刀工,技法,火候,上浆,挂糊。

  2.冷菜热菜经典湘菜制作。

  3.传授大众味型湘菜。

  4.介绍江湖菜制作流程。

  5.介绍江湖各种小吃经典。


  第二阶段


  1.介绍湘菜传统手法。

  2.传授湘菜流行菜式与火锅制作。

  3.传授基础食品雕刻,拼盘,盘式围边。

  4.制作湘菜宴席的制作流程。

  5.传授湘菜卤料的制作方法。


  就业目标:培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识,精通粤菜的各种调味技术,不同档次的宴席知识有所了解,能在大型酒楼,餐饮企业厨房部门任职。


广州餐饮烹饪

  台式奶茶培训班


  店面选址评估、店面装饰设计、水吧建设、产品技术产品、


  开店经营管理培训、开店证件协助办理、后期跟踪服务


  成功品牌:

  广东: 58度C 咕噜咕噜 大口九 大卡司

  北京市: 鲜果时间 快的客

  福建省: 叭卟奶茶

  上海市: 街客 茶风景 快乐柠檬

  广西省: 地下铁 港澳之饮

  湖北省: 七杯茶 吾饮良品

  台湾进入大陆的品牌:Co Co奶茶 舞茶道 阿二冰茶 贡茶


  主要品种:

  经典奶茶系列:原味奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、布丁奶茶、仙草冻奶茶、炭烧乌龙奶茶。

  一品鲜茶系列:冬瓜茶、柠檬冬瓜茶、轻松鲜红、轻松鲜绿、蜂蜜柚子茶、蜂蜜芦荟绿茶、柠檬梅子绿、柳橙芦荟绿、青桔柠檬绿。

  沙冰系列:红豆牛奶冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、蓝莓冰沙。

  时尚特饮:巧克力蛋糕奶、满嘟嘟布丁奶、港式奶茶、丝袜奶茶、绿茶寒天优多、柳橙芦荟优多、芋香布丁珍珠。

  (特饮、奶盐的系列、奶昔系列、双皮奶、欧蕾系列......)


广州御厨餐饮烹饪

  卤水烧腊班


  1.具体内容:潮州卤水、四川卤水。卤水拼盘、蜜汁叉烧、蜜汁排骨、澳门烧肉、烤鸭、盐焗鸡、盐焗凤爪、烧鸡、白切鸡、豉油鸡、卤牛肉、卤猪肚、卤水豆腐、卤猪头皮、鸡腿、鸡脚、鸡翅、鸭掌、鸭翅、鸭脚、五花肉、肥肠等。


  2.同时传授卤水配方和卤水的保存以及各种手法、技巧。


  送:开店指导。另:可提供相关设备、工具、调料、原材料等。


  西式面点班


  *阶段


  1.现代酒店餐饮管理,中西面点基础学,面点工艺美术学


  2.膨松面团的原理及调制传统的马拉糕制点心部门与生产管理


  3.食品卫生标准学,面点原料基础学,食品添加剂分类学


  4.蜜汁,鲜奶,椰香,双色,像生,千层制作,广式点心传统做法


  第二阶段


  1.计算机基础学,面食工艺食雕学,食用油脂的卫生学


  2.中西面点,蛋糕与饼类的制作,水果拼盘与食雕制作


  3.西式与西式面点学,饮食法律基础学,西式工艺美术学


  4.传授炸,煎,烤,煮,各类面点制作技法,丹麦吐司蜜糖生力吐司制作


  御厨餐饮课程开学时间随到随学,随时报名随时开课


烹饪培训

以上是对【御厨烹饪】的相关介绍,如果您喜爱做菜,请点击在线专家免费咨询!


关键字:速成厨师培训
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