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快餐厨师培训

餐饮烹饪

  【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话:400-888-4849 QQ:2567678362 ◆御厨烹饪开设:川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服,网上报名可享受团购优惠价】


  御厨餐饮培训学校为迎合市场发展需求,经广东省劳动和社会保障厅批准,成立御厨烹饪学校,与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔,校园环境优美,规模宏大,教学和生活设施完善,师资力量雄厚,是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地,全省指定农村劳动力技能培训学校之一,先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。


  近年来,御厨为适应经济社会发展的需要,斥巨资设立深圳分校,并引进知名高级烹调师和培训讲师,以极富特色的烹饪和餐饮管理培训,成为广东地区大型餐饮培训基地,被誉为国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。御厨常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、高级培训,设施先进齐全,管理规范严谨,坚持因材施教原则和人性化目标管理,以"一体化教学"和"一对一*"的独特模式,确保学员掌握过硬的操作技能,迅速提高就业创业竞争力。


快餐厨师培训

御厨餐饮烹饪

  川菜全科班


  理论学习内容


  1.*烹饪大纲学;2.餐饮法律基础学;3.餐饮服务学;4.烹饪营养与卫生;5.烹饪工艺基础学;6.面点工艺学;7.计算机应用基础学;8.烹饪原料学;9.厨房管理知识;10.成本核算。


  实践学习内容


  1.掌握刀工,翻锅,传授烹调基础有原料加工技术。


  2.传授川菜流行派式,川菜的调味组合制作。


  3.传授雕刻工艺,花,鸟,盘式围边,拼盘制作。


  4.靓汤秘制传授,煲仔菜流行菜制作及热菜制作。


  就业目标:培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识,精通川菜的各种调味技术,不同档次的宴席知识有所了解,能在大型酒楼,餐饮企业厨房部门任职。


广州餐饮烹饪

  台式奶茶培训班


  店面选址评估、店面装饰设计、水吧建设、产品技术产品、


  开店经营管理培训、开店证件协助办理、后期跟踪服务


  成功品牌:

  广东: 58度C 咕噜咕噜 大口九 大卡司

  北京市: 鲜果时间 快的客

  福建省: 叭卟奶茶

  上海市: 街客 茶风景 快乐柠檬

  广西省: 地下铁 港澳之饮

  湖北省: 七杯茶 吾饮良品

  台湾进入大陆的品牌:Co Co奶茶 舞茶道 阿二冰茶 贡茶


  主要品种:

  经典奶茶系列:原味奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、布丁奶茶、仙草冻奶茶、炭烧乌龙奶茶。

  一品鲜茶系列:冬瓜茶、柠檬冬瓜茶、轻松鲜红、轻松鲜绿、蜂蜜柚子茶、蜂蜜芦荟绿茶、柠檬梅子绿、柳橙芦荟绿、青桔柠檬绿。

  沙冰系列:红豆牛奶冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、蓝莓冰沙。

  时尚特饮:巧克力蛋糕奶、满嘟嘟布丁奶、港式奶茶、丝袜奶茶、绿茶寒天优多、柳橙芦荟优多、芋香布丁珍珠。

  (特饮、奶盐的系列、奶昔系列、双皮奶、欧蕾系列......)


广州御厨餐饮烹饪

  桂林米粉


  1.传授桂林米粉的经典做法,配方,卤料和传统秘方的汤料,配制适量的桂林酸竹笋,酸豆角,酸辣椒,花生葱等作料和三十多种天然香料及名贵药材和各种肉料制作。


  2、具体有:桂林米粉,红烧排骨粉,秘制牛腩粉,卤香排骨粉,叉烧粉,牛肉,卤味猪耳粉等。


  (注:叉烧不教技术,要学另外收费)


  西式面点一个月基础班


  学习内容

  根据国家西式面点技能标准组织数学。学习西点工艺,结合中西点组织,介绍西点的概念与历史演变,讲解西点常用原料知识,西点和中点分类,了解西点专业知识理论,西点和中点面团膨松的原理的调制。


  实践内容

  1.炸,煎,烤,蒸各种西式点心技法

  2.介绍制作意大利烤包

  3.传授西式糕点制作

  4.制作西点小吃

  5.制作面团的基本手法和酥皮的调制

  6.实践西点和中点面团膨松的原理的调制


  开学时间

  随到随学,随时报名随时开课。

  包就业,可考初级证书。


烹饪培训

以上是对【御厨烹饪】的相关介绍,如果您喜爱做菜,请点击在线专家免费咨询!


关键字:快餐厨师培训

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